新华社北京5月25日电好意思国农业部24日通报，商榷东谈主员初度在一头奶牛的牛肉样本中检测出禽流感病毒。这头奶牛的肉成品不会插足构陷阛阓kaiyun中国官方网站，环球仍然不错安全食用牛肉。

通报说，商榷东谈主员在宰杀场汇注了109头有生病症状奶牛的牛肉样本，现在已对96份样本完成通过团员酶链式响应（PCR）检测，在其中一份样本中发现了禽流感病毒。

在好意思国，部分“乐龄”奶牛会被送往宰杀场，最终加工成牛肉末出售。好意思国农业部先前说，已从零卖店汇注牛肉末样本作念禽流感病毒检测，尚未发现病毒存在迹象。

按照农业部说法，即使构陷者购买的牛肉中含有禽流感病毒，如若烹调时牛肉里面温度能达到73.9摄氏度，这种病毒也能被杀死。

近几个月来，H5N1型禽流感疫情导致全球多地多量家禽和野鸟死字，一些哺乳动物也感染了这一病毒。最新数据显现，3月下旬以来，好意思国农业部在9个州的58家奶牛场中检测到H5N1型禽流感病毒。基因组数据初步分析显现，该病毒已在牛群中悄然传播了数月之久，好意思国各地致使相近地区的感染奶牛数目可能比现在论述的要多。好意思国食物和药物惩办局已在节略20%的零卖牛奶样本中发现H5N1型禽流感病毒片断。

据好意思联社报谈，本年以来，好意思国已阐明两例东谈主战争奶牛后感染禽流感病例，两名感染者均为奶牛场工东谈主。

好意思国疾病截至和属目中心示意，禽流感对东谈主类健康组成的风险较低，但近距离或永久战争感染禽流感病毒的禽类的东谈主kaiyun中国官方网站，其被感染的风险相对较高，应取舍相应属目步调。（李彦南）